PonchoCoffee & Roastery
Indonesia, negara dengan kekayaan alam dan budaya kopi yang mendalam, kini semakin diramaikan oleh bermunculannya kedai-kedai kopi spesialti yang fokus pada kualitas dan proses, salah satunya adalah PonchoCoffee & Roastery yang berasal dari Payakumbuh. Berdiri di tengah pesona Sumatera Barat, kedai sekaligus pemanggang biji kopi ini menjadi bagian dari geliat industri kopi lokal yang tidak hanya menyajikan minuman berkualitas tinggi, tetapi juga turut menghargai dan mengangkat potensi biji kopi unggulan asal Indonesia melalui proses roasting yang teliti dan dedikasi pada cita rasa terbaik.
Jl. Kutilang, Balai Baru, Kec. Payakumbuh Utara, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26217, Indonesia
+62 822-3043-2656
PonchoCoffee & Roastery, berlokasi strategis di Jl. Kutilang, Balai Baru, Payakumbuh, Sumatera Barat (kontak: +62 822-3043-2656), menawarkan pengalaman kopi istimewa dengan fokus utama pada kualitas biji kopi pilihan dan proses sangrai yang diperhatikan secara cermat. Keunggulan utamanya terletak pada cita rasa kopi segar hasil sangrai sendiri, menjamin kesegaran dan kompleksitas rasa di setiap cangkir, baik untuk dinikmati langsung di tempat dengan suasana nyaman maupun dibawa pulang dalam bentuk biji. Pelayanan ramah dari tim yang berpengetahuan turut melengkapi kunjungan, menjadikannya destinasi utama bagi para pecinta kopi autentik di Payakumbuh yang mencari konsistensi dan keaslian dalam secangkir kopi mereka.
| Senin | 09.00–23.00 |
| Selasa | 09.00–23.00 |
| Rabu | 09.00–23.00 |
| Kamis | 09.00–23.00 |
| Jumat | 09.00–23.00 |
| Sabtu | 09.00–23.00 |
| Minggu | 09.00–23.00 |
Informasi selengkapnya
Dari mana asal biji kopi yang disajikan di PonchoCoffee?
PonchoCoffee & Roastery menggunakan biji kopi pilihan dari perkebunan lokal Indonesia, terutama dari wilayah Sumatera Barat seperti Mandheling dan Gayo, yang dipanggang segar di lokasi untuk menjamin kualitas dan cita rasa khas kopi nusantara yang otentik.
Metode penyeduhan apa saja yang ditawarkan?
Kami menyajikan berbagai teknik penyeduhan tradisional dan modern termasuk Vietnam Drip, Aeropress, dan V60, serta metode khas Indonesia seperti kopi tubruk, memungkinkan pelanggan mengeksplorasi beragam profil rasa biji lokal.
Apakah tersedia tur atau workshop tentang kopi?
Ya, PonchoCoffee menyelenggarakan workshop pemanggangan dan cupping session secara berkala di lokasi kami di Jl. Kutilang, Payakumbuh, mengajarkan sejarah kopi Indonesia hingga teknik menyeduh profesional. Reservasi via telepon +62 822-3043-2656.
Bagaimana jam operasional dan fasilitas di lokasi?
Kami buka setiap hari pukul 08.00-22.00 WIB dengan fasilitas free WiFi dan area co-working space yang nyaman di Jl. Kutilang, Balai Baru. Tersedia juga beans to go untuk biji kopi segar hasil sangrai harian.