Tentang Coffe
Dalam keragaman kopi Indonesia yang terkenal akan kekayaan rasa dan teknik pengolahannya, Kopi Waingapu menempati posisi istimewa sebagai salah satu varian khas yang lahir dari Pulau Sumba, Nusa Tenggara Timur. Biji kopi yang umumnya berasal dari varietas robusta ini diproduksi di sekitar daerah Waingapu dan sekitarnya, seringkali masih diolah secara tradisional, menghasilkan karakteristik cita rasa yang kuat dan berani, umumnya dengan tingkat keasaman rendah namun body yang pekat serta aroma khas yang mencerminkan tanah dan lingkungan tumbuhnya di timur Indonesia.
Jl. Eltari No.43, Hambala, Kec. Kota Waingapu, Kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Tim., Indonesia
+62 813-3755-0013
Tentang Coffe menawarkan pengalaman kopi istimewa di pusat Waingapu, berlokasi strategis di Jl. Eltari No.43, Hambala. Keunggulan utamanya terletak pada pemilihan biji kopi berkualitas tinggi yang diolah secara cermat, menghasilkan cita rasa autentik dan konsisten. Pelayanan ramah dan pengetahuan barista yang mumpuni tentang teknik penyeduhan turut meningkatkan kepuasan pengunjung. Fasilitas koneksi Wi-Fi stabil dan suasana ruangannya nyaman cocok untuk bekerja atau bersantai. Kemudahan reservasi atau informasi lebih lanjut tersedia melalui kontak +62 813-3755-0013 serta update promo terkini dapat diakses di akun Instagram resmi mereka https://instagram.com/tentangcoffee_?utm_medium=copy_link.
| Senin | 08.00–20.00 |
| Selasa | 08.00–20.00 |
| Rabu | 08.00–20.00 |
| Kamis | 08.00–20.00 |
| Jumat | 08.00–20.00 |
| Sabtu | 08.00–20.00 |
| Minggu | Tutup |
Informasi selengkapnya
Apa Saja Kopi Khas Indonesia yang Paling Terkenal?
Indonesia memiliki beberapa kopi spesial yang mendunia, seperti Kopi Luwak dari Sumatera dengan proses alaminya yang unik, Kopi Toraja dari Sulawesi yang dikenal rasa buah dan rempahnya, serta Kopi Flores Bajawa yang lembut dengan aroma kacang. Tak ketinggalan Kopi Gayo dari Aceh yang sering memenangkan kontes internasional karena keasaman seimbang dan kompleksitas rasanya.
Bagaimana Proses Pengolahan Kopi Tradisional di Indonesia?
Banyak petani di wilayah seperti Sumba Timur masih mempertahankan metode pengolahan basah atau full wash untuk kebersihan biji, serta pengolahan natural di mana buah kopi dikeringkan langsung di bawah matahari. Teknik semi-washed atau giling basah juga populer di Jawa dan Bali, menghasilkan karakter rasa bersih dengan body sedang.
Mengapa Kopi Indonesia Memiliki Rasa yang Beragam?
Keberagaman rasa ini berasal dari kondisi geografis unik tiap pulau, seperti tanah vulkanik, ketinggian berbeda, dan iklim tropis. Faktor varietas tanaman seperti Arabika, Robusta, atau Liberika turut berpengaruh, ditambah teknik penanaman organik dan pasca panen yang diwariskan turun-temurun menciptakan profil rasa mulai dari earthy hingga floral.
Di Mana Saya Bisa Menikmati Kopi Asli Indonesia Secara Langsung?
Untuk pengalaman autentik, kunjungi kedai lokal seperti Tentang Coffe di Jl. Eltari No.43, Waingapu yang menyajikan racikan biji asli Sumba. Jelajahi juga perkebunan kopi langsung di daerah seperti Aceh atau Kintamani, atau ikuti workshop cupping yang sering diadakan komunitas pecinta kopi di kota besar seperti Jakarta dan Bandung.