PAWON KAJI ROASTERY (warung)
Di tengah hiruk-pikuk gelombang kedai kopi modern yang menjamur di berbagai penjuru Indonesia, Pawon Kaji Roastery hadir membawa napas yang berbeda. Berdiri dengan kesahajaannya di Kota Kepanji, warung kopi ini justru mengajak para pecinta kopi untuk menyelami kembali akar tradisi dan keautentikan pengalaman ngopi ala warung lokal. Lebih dari sekadar tempat menyeruput secangkir kopi, Pawon Kaji Roastery menitikberatkan pada setiap proses, mulai dari pemilihan biji, roasting, hingga penyajian, yang semuanya dilakukan dengan penuh ketelitian dan penghargaan terhadap kekayaan ragam kopi Indonesia. Tempat ini menjadi bukti nyata bahwa narasi besar kopi di Indonesia tidak hanya tentang tren, tetapi tentang cerita, rasa, dan kehangatan yang terpancar dari setiap tegukan.
Jl. Ngagel Mulyo XVI No.7, Ngagelrejo, Kec. Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 60294, Indonesia
+62 813-1859-3294
PAWON KAJI ROASTERY menawarkan pengalaman kopi berkualitas tinggi di lokasinya yang strategis di Jl. Ngagel Mulyo XVI. Kedai ini terkenal dengan roasting biji kopi segar yang menghasilkan cita rasa aroma yang kuat dan tekstur yang konsisten. Pelayanan yang ramah dan pengetahuan barista tentang berbagai teknik seduhan menjadi nilai tambah yang signifikan. Kemudahan akses informasi melalui website dan reservasi via telepon meningkatkan kenyamanan pelanggan dalam menikmati sajian mereka.
| Minggu | Buka 24 jam |
| Senin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Kamis | Buka 24 jam |
| Jumat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
Informasi selengkapnya
Apa saja jenis kopi Indonesia yang disajikan di Pawon Kaji Roastery?
Kami menyajikan berbagai single-origin kopi dari penjuru Indonesia, seperti Aceh Gayo, Toraja, Flores, dan Papua. Semua biji kopi dipanggang secara manual di tempat untuk menonjolkan karakteristik rasa unik masing-masing daerah asal.
Bagaimana cara menikmati kopi yang benar di warung ini?
Untuk menikmati kopi dengan benar, kami menyarankan untuk mencicipinya tanpa gula terlebih dahulu agar dapat merasakan profil rasa asli. Staf kami juga siap memberikan rekomendasi metode seduh, seperti V60 atau Aeropress, yang paling sesuai dengan selera Anda.
Apakah Pawon Kaji Roastery hanya menjual minuman kopi?
Tidak hanya minuman, kami juga menjual bijian kopi mentah (green bean) dan yang sudah dipanggang (roasted) untuk Anda nikmati di rumah. Dengan demikian, Anda dapat membawa pulang cita rasa Pawon Kaji untuk dinikmati kapan saja.
Mengapa rating Pawon Kaji Roastery mencapai 4.9?
Rating 4.9 tersebut mencerminkan konsistensi kami dalam hal kualitas biji kopi, teknik roasting, dan pelayanan yang ramah. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman ngopi yang autentik dan memuaskan bagi setiap pelanggan.